Традиции хлебопечения в разных странах
Известно, что искусство хлебопечения было знакомо еще древним египтянам. Но изучая историю хлеба, ученые пришли к любопытным открытиям. Они установили, что хлеб значительно старше египетских пирамид, — это один из древнейших продуктов, появившихся еще в Неолите. Италия может похвастаться своим плоским хлебом — фокаччо. Это большая лепешка, с пористым мякишем и неровной, бугристой поверхностью. Такой …