Какао-порошок алкализированный Турция Altinmarka
![о проведенном анализе Сертификат](!#elementor-lightbox|{"url":"http:\/\/rst-ukraine.com.ua\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/vanilin_krist_Julan_crt.jpg","type":"image"}){kind=link}
Премиальный какао -порошок имеет тонкий помол и выраженный вкус какао. Продукт целесообразно применять для изготовления широкого спектра высококачественных шоколадных изделий и глазурей, а также для начинок конфет и вафельных прослоек, шоколадного маргарина и масла, мороженого, мучных и кондитерских изделий.
- Особенности применения:
- Он придает продуктам аромат и цвет шоколада.
- Какао-порошок, в составе теста, устойчив к высоким температурам и сохраняет насыщенность цвета и аромата в готовом изделии.
- Алкализированный какао порошок, при использовании в кондитерских изделиях и хлебопечении, уменьшают дозировку от 20 до 50%.
- Какао-порошок вводят в тесто, предварительно перемешав с мукой. При приготовлении помадки какао порошок загружают непосредственно в массу помадки и тщательно перемешивают.
- Вес: 25 кг
- Бренд: Altinmarka
- Срок годности: 24 месяцев
- Страна производитель: Турция
- Какао : Напитки, Кондитерское производство